گروه آمار دانشگاه خلیج فارس فعالیت‌های خود را از سال ۱۳۷۹ آغاز نمود. در ابتدا رشته کارشناسی آمار در گروه ریاضی و آمار با دو عضو هیأت علمی راه‌اندازی شد، با هدف توسعه علم آمار در منطقه.

در سال ۱۳۸۸ با اضافه شدن اعضای هیأت علمی جدید، گروه آمار از گروه ریاضی مستقل شد. در سال ۱۳۸۹ گروه آمار پذیرش دانشجو در دو گرایش کارشناسی ارشد (ریاضی و اقتصادی اجتماعی) را آغاز کرد. همچنین دوره دکتری آمار از بهمن ۱۳۹۰ راه‌اندازی شد.

در حال حاضر گروه آمار با ۸ نفر عضو هیأت علمی تمام وقت (استادیار و دانشیار) در فعالیت‌های آموزشی و پژوهشی فعال است و در سه مقطع کارشناسی، کارشناسی ارشد (دو گرایش) و دکتری مشغول به تربیت نیروهای متخصص و متعهد می‌باشد. تعداد دانشجویان فعلی حدود ۱۰۰ نفر در مقطع کارشناسی، ۱۵ نفر در مقطع کارشناسی ارشد و ۵ نفر در مقطع دکتری است.